Eka-Tahıl Altın Sarısı Rüşeymli Ekmek Karışımı


Kullanım Şekli

Yoğurma Süresi: 5 dakika yavaş, 10-15 dakika hızlı (spiral)
20-30 dakika (çatal)

Ekmek karışım 20 kg
Hamur sıcaklığı 22-24 C
Su 12,5 L
Hamur ağırlığı İstenilen büyüklükte
Tuz 0,26 kg
Fermentasyon 60-70 dakika
Pakmaya 0,6 kg
Pişirme sıcaklığı 220-240 C (buhar verilecek)
 

Ambalaj Şekilleri

20 kg

Saklama Koşulları

Kuru ve serin yerde saklayınız.


Pakmaya 2017 © Tüm Hakları Saklıdır. S.S.SYasal Uyarı

Google+